I PAESAGGI DEL VINO
Il Convegno “il prodotto tipico come elemento di promozione e di identita del territorio” e stato la naturale conseguenza di un personale ed interessante
approccio al mondo dei Sommeliers.La conoscenza geologica e geomorfologica del territorio Etneo, come di altre localita,della sua evoluzione paleogeografico-ambientale, dei valori geo-turistici ecc., costituiscono quelle
“ragioni” del vino spesso sconosciute o non del tutto colte, ma di grande spessore culturale.
“Leggere”, capire e raccontare il vino in tutte le sue caratteristiche anche sulla base di contenuti
e competenze di ambito geologico-geomorfologico e molto interessante, oltre che accattivante sotto
il profilo emozionale.Oltre alla definizione dei parametri pedologici, climatici, ecc. che condizionano la presenza,
l’evoluzione ed il successo di un certo vitigno, e necessario capire infatti quali altri fattori, e sono
molti, “pesino” nell’evoluzione di un certo tipo di vitigno e/o di vino.
E’ necessario, pertanto, una collaborazione scientifico-culturale all’interno del “mondo del vino”
tra “cultori” del vino s.s. e studiosi di altre discipline per una conoscenza di quei “valori aggiunti “talora trascurati, ma che sono alla base delle ragioni del vino.Gli scenari geologici, quelli paleogeografici e morfologici con litotipi, processi e forme sono indiscusso substrato (bed-rock) all’evoluzione dei terroirs che diventano, pertanto, culturalmente sempre piu complessi.Il convegno ormai alla sua 2^ edizione e diventato punto di riferimento di attori e non solo, che si occupino di vino e del suo terroir.
l’Evento:
…Santa Maria di Licodia:
– “2^ Edizione del Convegno: Arte Vino e Cultura”
24 ottobre – Sala del Consiglio Comunale incontro sul tema “Il prodotto tipico elemento di promozione e di identita del territorio” ne parliamo con Camillo Privitera
…in studio:
– Camillo Privitera – Presidente Associazione Sommelier Sicilia
– Dott. Angelo Cavallaro – Direttore ex APT
Collegamenti esterni:
…da Catania:
– Prof. Antonino Zappala – Docente viticultura ed enologia
– Ing. Orazio Di Maria – Sommelier,esperto enogastronomico
– Dott.Carlo Monteleone – Psicoterapeuta
…da Milano:
– Magda Antonioli – Docente Universita Bocconi di Milano – esperta marketing
…da Catania:
– Ornella Laneri – Sheraton Hotel di Catania.
l’informazione:
…da Palermo:
– Toti PISCOPO- Direttore di Travelnostop.com
seguiteci!
Ciao da Mariella Ali
mariellaali@alice.it
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